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法国西南:美食家的天堂
谢立:从卡奥尔(Cahors)到雅文邑(Armagnac),西南法的美食美酒不仅丰郁饱满,还有极高的性价比。
2017年11月3日
朝鲜美食:远超政治意义
扶霞•邓洛普:尽管在朝鲜只能吃定食,我还是感受到了朝鲜餐饮文化。这些朝鲜菜比现政权早,也必将长存。
2017年10月27日
星级餐厅的酒单一定好吗?
谢立:星级餐厅的酒单常常偏贵,让人吃得好但喝不好。葡萄酒餐吧的兴起为酒客们提供了另一种解决方案。
2017年9月28日
伦敦中国城转型:满足现代亚洲需求
几十年来,伦敦唐人街餐馆让西方食客品尝到了东方风味。如今它们有了新目标:为富裕的亚洲游客奉上家的味道。
2017年9月18日
我的东京美食地图
库克香槟酒业总监奥利维耶90年代起在日本开拓市场,他眼中的东京生活从无限精致到疯狂瞬间应有尽有。
2017年9月8日
茉莉糖芋艿:上海的“糯”
郑静:说话温婉的上海人,同时也喜欢吃糯的东西。糯,是评判芋艿好坏的第一标准,其次才轮到香气和回味。
2017年8月25日
自制三款夏日凉茶
郑静:凉茶比罐装饮料更加消暑止渴。茶叶经不同配料和泡制方法,能泡出不同的味道。此间乐趣更是心旷神怡。
2017年7月28日
硅谷公司的食堂竞赛
为竞夺科技人才,免费一日三餐已是硅谷公司标配。如今,米其林名厨和精致的摆盘让硅谷免费食堂更具诱惑。
2017年7月14日
吃中餐怎么配葡萄酒?
戴鸿靖:吃中餐,餐桌上会有冷热酸辣各种美食。只有同时饮起泡酒、白葡和红葡,才能游刃有余。
2017年6月2日
丹麦牡蛎泛滥向中国求助
丹麦驻华大使馆推销该国泛滥成灾的太平洋牡蛎,中国美食家们迅速回应,阿里巴巴正在与海关谈判进口方法。
2017年5月5日
专访英国中餐名厨谭荣辉
何越:谭荣辉在BBC美食节目中坚持使用中式尖底锅,并成功让尖底锅走进英国家庭。他擅于用西方逻辑介绍中餐。
2017年2月10日
香港商人冯咏仪的美食地图
香港冯氏集团零售业务总裁冯咏仪回顾了与密友Tommy Hilfiger常去的纽约餐厅及香港、上海的心仪餐厅。
2017年2月2日
伦敦那些好吃不便宜的中式小吃店
春节期间伦敦中国游客骤增。FT为中国游客精选5家中式小吃餐厅,位置可饱览伦敦美景,食材好到让你忘了高价。
2017年1月30日
路毙动物美食和猪油捞饭
陈楠:澳洲高速路上,不时出现被夜间疾驰车辆撞上的路毙动物,通常是一只硕大的袋鼠。能把它变成美味吗?
2017年1月6日
美食家兰德的2016世界美食地图
FT美食专栏作家兰德先生心目中的美食天堂既有巴黎、纽约等欧美城市,也有成都、香港、上海、东京等亚洲城市。
2016年12月23日
PizzaExpress中国改名背后的心思
在中国改名PizzaMarzano的初衷,与新理念紧密相关。这家英国品牌之梦,是在中国要超过英国本土开门店的速度。
2016年11月30日
教老外做凉拌茄子和椒麻鸡
扶霞•邓洛普:国外中餐馆常提供油炸小吃作前菜,但中国人的前菜是凉拌菜。凉拌茄子和椒麻鸡口味一级棒。
2016年10月28日
跟着米其林大厨吃遍里昂
在米其林星级大厨Daniel Boulud的带领下,作者在法国美食之都里昂把牛脑、鸡肝慕斯吃个遍。
2016年9月9日
西班牙金枪鱼美食游
在4月底至6月初的金枪鱼捕捞季,现场观摩绿色围捕金枪鱼,并品尝金枪鱼美食,是具有西班牙特色的旅游项目。
2016年7月15日
中国年轻高端旅游者青睐日本和法国
调查显示,日本的美食最受青睐,而法国被视为“购物天堂”
2016年5月31日
国王的早餐
FT中文网专栏作家陈楠:在巴塞罗那大市场小吃摊,我们的早餐包括香草烩鹰嘴豆、小扁豆烩墨鱼、沙丁鱼、炖小牛脸和牛蹄、龙虾及生蚝。
2016年5月27日
参差不齐的欧洲中餐馆
FT中文网撰稿人张璐诗:欧洲有些中餐馆把中、日、泰餐混在一个菜单内,但近两年也出现了不少纯正的中餐馆,专营一种中式菜系,也有了各式点心店。
2021年10月28日
品尝上海福和慧素食餐厅
福和慧素食餐厅和姐妹餐厅福1015同时入选圣培露评选的“亚洲50家最佳餐厅”名录,位列第19位。餐厅包间为日式极简风格,主厨为上海大厨卢怿明。
2016年4月1日
芝加哥的美食推荐
Americano|美式咖啡 plug socket|电源插座 hefty|肌肉发达的['heftɪ] Miller Lite|米勒淡啤 craft brews|工艺啤酒 hub|中心[hʌb] glamour|魅力['ɡlæmə] entice|诱使;怂恿[ɪn'taɪs; en-] salvage|抢救['sælvɪdʒ] ketchup|蕃茄酱['ketʃəp; -ʌp]
2024年9月17日
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