品味 - FT中文网

巴黎的名厨咖啡屋

Café Constant由米其林星级厨师康斯坦特开设，整个上午有早餐供应，成为附近富裕家庭和政客的聚餐地。此外，巴黎还有不少这类“内涵”咖啡馆。

2015年1月16日

时尚业怎么“可持续”？

奢侈品业向来因在“可持续发展”上不作为而备受指责。如今环保、手工、耐穿、改善工匠环境等理念越来越被时尚产业重视，并成为创意新来源。

2015年1月16日

一位中年男士的护肤心得

我试用了包括Kiehl’s洁面去油露、希思黎男士抗衰老乳液、汤姆•福特男用保湿润唇膏等总价2万人民币的男士美容品，效果如何呢？

2015年1月9日

翻新后的莫斯科酒店

这座莫斯科标志型建筑曾被前总统叶钊钦任命的前莫斯科市长卢日科夫拆除，并引发众怒。如今它已按原样重建，现在酒店经营方是加拿大四季酒店集团。

2015年1月9日

如何烹制清蒸石斑鱼？

FT专栏作家罗利•利：我在香港吃的红烧石斑鱼十分美味，肉紧实新鲜，我当即决定把这道菜加进自己餐厅的菜单上。欧洲鱼尚无类似做法。

2014年12月26日

阿斯顿•马丁主席荐餐馆

大卫·理查兹是阿斯顿·马丁车队主席，同时也经营酒店。他喜欢环境低调、气氛休闲的美味餐厅，并推荐了自己最喜欢的伦敦、巴黎美食地图。

2014年12月26日

莫斯曼：查尔斯王子御厨

FT中文网撰稿人何越：他为查尔斯王子服务了25年，也是威廉王子大婚时的宴席总策划。他是第一位将重视食材天然味道的烹饪法传递给英国的大厨。

2014年12月19日

他拯救了纪梵希

05年，纪梵希濒临破产，设计总监如走马灯般更换，设计室连修理复印机的钱都没有。蒂希上任十年间，纪梵希大获成功，成为青春狂野时尚人的推崇。

2014年12月19日

托里•伯奇的色彩帝国

托里•伯奇，美国最年轻、白手起家的女亿万富翁。她将盎格鲁-撒克逊主流精英风格的精致感性卖给有理想的窈窕淑女，建立了一个时尚帝国。

2014年12月12日

羊皮大衣的工艺革命

Prada对羊皮面抛光，卷边及衣领使用柠檬黄和猩红色等亮色，Burberry 的Prorsum系列则将图案手工绘制到羊皮大衣上。还有的将羊皮与布料拼接。

2014年12月12日

女王的酒商

简希丝•罗宾逊：我每年都有两三次机会到白金汉宫地下酒窖为女王选酒。两位执掌此事的名家分别是珍宝集团休•布莱尔以及贝瑞兄弟。

2014年12月8日

我的标志是戴三枚戒指

Calvin Klein创意总监Costa：我淘的最好的纪念品是从中国西安买的色泽古老的小漆瓶。我买了上百个。它们颜料原始，给我很多灵感。

2014年12月5日

为什么不试试童装呢？

14-16岁孩子的尺码相当于成人M或L码。它们比成人装便宜太多了！童款Kenzo运动衫63英镑，成人款却为180英镑。欧美时尚人士早这么干了。

2014年12月5日

五个最具潜力的时装大牌

马可•德•文岑佐(Marco de Vincenzo)，09年推出个人品牌后，拥趸众多，LVMH已收购他45%的股份；安东尼•瓦卡莱洛、Aquazarra等也后劲十足。

2014年11月28日

中国式“高级定制”时装

FT中文网实习生任禾音：法文Haute Couture不仅指高级定制，还有法律意义，需要被机构认证。在中国，高级定制没有门槛，谁都可以做。

2014年11月21日

时装设计新人成长艰难

阿玛尼80岁了，普拉达65岁了，意大利时装设计师后继乏力。尽管时尚巨头一直在扶持设计新秀，但“200件”的销售止损点对他们仍是巨大挑战。

2014年11月21日

马雷拉•阿涅利的购物车

她是“菲亚特之父”贾尼•阿涅利的妻子，那不勒斯的女贵族。她主导了阿涅利家中众多宅邸、公寓和花园的装饰设计，其品味让名设计师也自叹弗如。

2014年11月14日

奥斯卡•德拉伦塔离去后

德拉伦塔希望每位穿上他衣服的女性都艳丽得像加勒比鲜花。在他的母国多米尼加，他因真诚捐资兴建学校、孤儿院、医院等慈善项目而受敬重。

2014年11月14日

留胡子，OUT了！

男士蓄须的潮流可能要改变方向了。今年秋冬男装T台上，男模特们大多剃光胡子，面孔清爽。值得庆幸的是，留胡子比剃光胡子成本高多了。

2014年11月7日

与LVMH继承人共进午餐

她是伯纳德•阿尔诺的长女，在迪奥工作12年后，出任路易威登副总裁。她遗传了父亲深不可测的性格，热衷营销工作，多年来积极扶植年轻设计师。

2014年11月7日

V&A博物馆致敬麦昆

FT中文网实习生张弥：明年3-7月，伦敦V&A博物馆将举办亚历山大•麦昆迄今为止规模最大、作品最多的个展，向这位早逝的鬼才设计师致敬。

2014年11月7日

爱马仕投资的中国手工艺

FT中文网专栏作家薛莉：中国手工艺早就炉火纯青，只是没有被现代品牌概念包装开发而已。如今中国一些濒危手工艺行当迎来了一位法国投资商。

2014年11月5日

欧美购物狂用什么APP?

Lyst自诩购物界的Twitter,用户可以创建自己的心仪购物单“Lysts”；ASAP54则是购物版的Instagram；Bobbi Brown和爱玛仕也推出了独特的APP。

2014年10月31日

中国海关手续煎熬奢侈品

FT中文网撰稿人卢曦：进口商品过中国大陆海关手续复杂，有些稀有皮毛料产品在海关要耽搁一个月。而香港的进口通关通常只需要一天时间。

2014年10月24日

至尊级皮靴护理

英国奢侈鞋履皮牌John Lobb推出皮靴护理辅导课，该品牌的鞋以耐穿十年以上而自豪。英国对男装的重视历史悠久，唯有意大利可以媲美。

2014年10月24日

专访CEO设计师瓦利

Valli兼老板、CEO和创意总监三职，在时装界很罕见。他的作品倍受称道，客户包括意大利名媛和俄罗斯贵妇。他认为停下冒险时就是变老时。

2014年10月24日

成都“玉芝兰”名不虚传

中国美食历史悠久，但在国际上地位并不高。中国四川名厨兰桂均精研川菜，亲自设计餐具，意欲改变中国高端餐饮在国际上被忽视的现状。

2014年10月17日

用汽车引擎烹调大餐

想在自驾途中吃上热气腾腾的食物？引擎烹饪值得推荐。用箔纸包好食物在引擎上放置一段时间，就能享用一顿完美大餐。目前我已写完一本菜谱，尝试了近100道菜。

2015年1月28日

女人和葡萄酒

简希丝•罗宾逊：女性的品酒能力超过男性。在欧美，超过一半的葡萄酒是女性购买的。女性的品味引领着市场，几乎世界各地的酿酒都在日益女性化。

2015年1月27日

“裸妆佳酿”得罪了谁？

简希丝•罗宾逊：裸妆佳酿让客户每月投资二十英镑，从而享受未来产品的折扣，这些钱用来资助酿酒师。他们宣称在英国有14万投资者，美国有5万。

2014年12月15日

葡萄酒行业需要大学生

简希丝•罗宾逊：葡萄酒行业中有关岩石、土壤和葡萄的关系，答案还悬而未决，此外，写得好的产品目录和背标也很少，都需要更专业的从业者。

2014年10月31日

品味